YU KWEN YICK CHILI OIL 190G 余均益醬油 香辣油 190G
$17.90 USD
Origin:
 
Hong Kong
 
屹立於西營盤擁有近百年歷史的余均益出品的香辣油,辣中帶著蒜香及醋味,香辣回韻。

傳媒訪問余均益的第三代主理人,說起坊間總傳說余均益寸、沒賒數期、唔憂做,余生卻堅持,「唔係有錢唔賺,而係賺錢,都要符合自己的要求才出產。外間成日認為我哋有錢唔賺,只因為我們沒有用防腐劑,開了瓶就要放雪櫃。為了保質,每一批不能出太多貨,所以成日被人鬧我唔畀貨佢。其實我情願分兩次送貨,新鮮啲。」

這樣的人,出產的怎能不是好醬? 

P.S. 小知識 - 「均益」不是創辦人的名字,而是來自友人所贈的詩句 - 『均勻調味成佳品,益食何須成美腴』,意思是不貪不謀,做生意童叟無欺。

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