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產地：日本
簡介 :元貝又名「乾」或「江瑤柱」，南北行選用日本北海道「宗谷元貝」。宗谷是地名，位於日本北海道，是出產元貝著名的地方。宗谷元貝體積較大，色澤金黃，表面乾爽，一般帶有少許裂紋，質量較高，味道亦特別濃郁。煮後肉質軟腍無渣，非其它地區元貝可比。
益處 :將元貝加入湯或粥內，有助病後人仕及老年人仕有調理身體，放入不同菜式中倍添美味。
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